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壽喜燒(日語:すきやき)又名鋤燒。是一種日式的火鍋料理。通常食材包括高級的牛肉切片(例如:霜降牛肉)、大蔥、萵苣、豆腐、魔芋絲等。是大雄喜歡吃的食物之一。

在短篇〈蜗牛屋〉中,大雄因為被媽媽誤會,想要離家出走,但想到晚上要吃壽喜燒就開始猶豫。

在〈十元商店〉中,大雄和靜香用十元商店買了很多東西吃,也包括壽喜燒在內。

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