流水素麵

流水素麵（日文：流しそうめん；流し素麺；そうめん流し），又譯作流水麵。

是日本的傳統食品。是素麵的一種，素面是一種用小麥麵粉制成。素麵規格嚴謹，麵身直徑通常要求小於一點三毫米。

而流水素面是日本一种放在竹制的樋里漂流着，用筷子夹取的素面。可算得上是夏天的风物诗。發祥地是宮崎縣的高千穂峡和鹿兒島縣指宿市的唐船峡。鹿兒島各地也有專門制作出來以便在餐桌上使用的流水素麵器具。

該食物與道具「超級流水素麵機」在水田版原創短篇《跑吧！流水素麵》中出現。

在《大雄的繪畫世界物語》中，亦有出現眾人食用流水素麵的場景。